愛知県発祥の飲食チェーン店である丸源ラーメンととんかつマ•メゾンのテイクアウトをしました。
「熟成醤油ラーメン肉そば」と「ホエー豚のとんかつ弁当」の食レポです。
丸源ラーメン
愛知県の安城市発祥で国内に100店舗以上を展開するラーメンチェーン店です。
こちらの黄色い看板見たことある方も多いのではないでしょうか？
今までなぜか来店たことがなかったので、テイクアウトで試してみることにしました。
熟成醤油ラーメン肉そばのテイクアウトは？
名物の「熟成醤油ラーメン肉そば」（税込702円）は豚肉をスープで炊き込み、そのうまみを余すことなく使用した絶品の醤油スープのラーメンとのこと。どんな味なのでしょうか？
中フタの麺のみをスープの器の中にいれて、麺をほぐします。
青ネギ、生タマネギ、柚子胡椒おろしはよけておきます。
電子レンジ500Wで約2分温めるとありますが、我が家の電子レンジの温めは弱めなので、600Wで2分温めました。
よけておいたトッピングをのせて完成です。
中細麺の醤油ラーメンに豚丼の具を入れたような見た目で、肉の旨みを感じるコクのある醤油味のスープです。豚バラ肉は柔らかく程よい脂身があります。
豚丼と醤油ラーメンのいいとこ取りをしたガッツリ味のラーメンです。
スープの熱さで引き出された玉ねぎの甘みと半生のタマネギの辛みと食感、青ネギがスープとよく合い、さらに国産の柚子こしょうおろしを混ぜると少しピリッと辛味がでるのと同時に、柚子のさわやかさで良い意味でさっぱり味に変化します。
テイクアウトなので、麺がのびて少し柔らかくなってしまうのはしょうがない所ですね。
麺は大盛りはできないとのことでした。テイクアウトの容器の大きさがありますもんね。
唐揚げ（税込313円）も一緒に頼みました。特徴のある唐揚げではないですが、ふつうにおいしいです。
自宅で作る肉そば、生餃子、チャーハンのテイクアウトもあります。
とんかつマ•メゾン
名古屋の飲食店マ・メゾングループは洋食屋以外に、とんかつ、バル、あんかけパスタ、カフェを展開しています。中でも星ヶ丘本店は創業40年の老舗です。
マ・メゾンが展開する、こだわりとんかつの専門店である「とんかつマ・メゾン」は名古屋市内や名古屋市近郊を中心に展開し、東南アジアにも出店しています。
おかわりバーのある店舗では、キャベツ、サラダ、ご飯、カレー、豚汁、惣菜、漬物が食べ放題です。
お店で食べた時のトンカツの感想は、粗めのパン粉がサックリ、お肉がジューシーでお店でしか味わえない味。自分で作ったらこんなに上手く揚げられません。
一度食べたらまた食べたくなる美味しさです。
普通のトンカツはもちろんおいしいのですが、ちょっとお値段が上がりますけれども、ホエー豚のとんかつがオススメです。
北海道十勝、花畑牧場のホエー豚は、チーズの製造過程でできる乳清（ホエー）飲んで育った豚で栄養価が高く、柔らかい肉質と深い味わいが特徴だそうです。
なるほど！ホエー豚のとんかつの肉の旨味の濃さと柔らかさの理由が分かりました。
ホエー豚のとんかつ弁当のテイクアウトは？
ロースんかつ特大（250g） 2246円税込
ロースとんかつ大（200g） 1922円税込
ひれかつ小（120g） 1598円税込
ご飯は普通盛りにしましたが、ご飯少なめでした。ごはん大盛りは無料です。
切り干し大根、キャベツ、漬物が入っています。
写真だととんかつの大きさが特大と大であまり変わらないように見えますが、実物は特大は大きいなと感じます。
持ち帰るため衣はややしっとりしてしまうのは残念なところですが、肉は柔らかくとんかつマメゾンのとんかつの美味しさは健在でした。
テイクアウトいろいろできます。
まとめ
コロナ禍でテイクアウトのバリエーションが増えたので、おうちでいろいろな味が楽しめるようになりました。
娘（年長）はテイクアウトの丸源ラーメンを食べながら、家でゆっくり食べられるからいいね。おいしいからまた食べたいと言っていました。
とんかつマ•メゾンのトンカツもいつも以上に食べました。
小さい子供にとっては、おうちで食べられることは安心感があって、しかもおいしいとなれば食が進むのかも知れませんね。
大人としては麺が少し延びるし、トンカツの衣もしっとりしてしまうので店舗で食べたいなと正直思ったのですが…。
地元飯といえばスガキヤは外せません。
岐阜タンメンも人気あります。
名古屋めしと言えば、こちら。
