県民はスガキヤラーメンで育ったと言っても過言ではありません。
スーパーのフードコートに当たり前のようにあり、買物のついでに寄ったり、学校帰りに寄ったり大人になった今でも日常の一部になっています。
むかしに比べるとずいぶん値上がりしましたが、それでもお値打ちなことに変わりなく、近年は季節ごとに期間限定メニューがあり、楽しみのひとつになっています。
今回、2021年秋メニューのラーメン4種類、香る 金ごま担々麺、あんかけ温野菜ラーメン、ピリ辛ネギラーメン、トムヤムラーメンを食べくらべしました。
新メニューの鳥せせりの炭火焼き丼、おさつキャラメルクリームの食レポもあります。
香る 金ごま担々麺490円
具は肉味噌とチンゲンサイ。
ラー油の辛味が効いていて、ゴマの香ばしさや甘みを感じます。
ゴマの味の濃厚さは感じにくいので、"香る金ごま"というネーミングは最もこのラーメンにふさわしい表現だと思います。
ひとくちめは想像していたよりも辛くてビックリしました。
肉味噌が混ざらないうちにスープを味わってみたところ、魚介の風味を感じたのでスガキヤラーメンスープがベースになっているのでしょう。
肉味噌の肉は多くありませんが、混ぜながら食べるとゴマの香りがして食欲をそそります。
スープの色に赤みがあるので、麺による汁の飛び跳ねに注意してください。
白のＴシャツに汁が飛んでシミができてしまいました。
野菜はチンゲンサイのみ。
坦々麺のビジュアルとしては正しいけれど、見た目がさびしくボリュームはありません。
野菜は少なくなってますが、去年より味はおいしくなってるような気がしました。
2021年11月末までに3杯食べると、ミニソフト1つ無料のキャンペーンをやっています。
ピリ辛ネギラーメン440円
具はピリ辛の白髪ネギ、メンマ、チャーシューが1枚。
白髪ネギにラー油がからまっているので、ラー油がしみでてきてスープに辛味がうつり味変していきます。
シャキシャキの白ネギが歯応えがあり、ラー油の辛味だけでなくネギ独特の辛味も感じます。
ラー油が多めに使われていますが油っぽくなく思ったよりあっさり味で、和風とんこつスープを邪魔しません。
想像を超えない辛さで想定内の味だと思いますが、万人が好むラーメンだと思います。
今回秋メニューを調査する中で、注文する人がたくさんいました。
人気のラーメンで度々再登場しています。
あんかけ温野菜ラーメン480円
具はチンゲンサイ、白菜、キャベツ、にんじん、もやしにチャーシューが1枚。
たっぷりの野菜にしょう油味の和風だしが効いた温かいあんが、スガキヤラーメンにかけられています。
あんにコクを感じるのは風味づけに入っているごま油の効果でしょうか？
野菜はシャキシャキでちょうど良い歯応えです。
たっぷりの野菜はタンメンのような見た目になっています。
食べ進めているとあんがスープに混ざってラーメンスープに少しとろみがでます。
あんにとろみがついているのでスープが最後まで冷めず、食べながら汗がでました。
優しい味わいなので、パンチがある味を好まれる方はスガキヤのラーメンコショウをちょい多めにかけるのもよさそうです。
坦々麺は野菜に物足りなさを感じましたが、こちらは野菜がたくさんなので、食べ終わりまで野菜と麺が楽しめました。
冷めにくいスープなので、もう少し寒くなってくるとさらにおいしさが増しそうです。
あんでスープに深みがでているので、ラーメンを食べてるっていうより鍋のしめのラーメンを食べてるような感じがしました。
トムヤムラーメン450円
具は生パクチー、もやし、円形の鶏ハム？1枚。
一部店舗限定販売のラーメンです。
店員さんが「追いパクチーもできますよ！」と教えてくれました。
生パクチーは苦手だけど何とか食べきることができました。
生パクチーの味やにおいは強いけれど、ピリ辛のスガキヤラーメンスープの味が負けていないので合います。
トムヤム感はあまり感じず、ラー油でピリ辛になったスガキヤラーメンスープの味を強く感じます。
チャーシューではなくて鶏ハムがチョイスされているのが良いですね。
後味さっぱりで生パクチーとゆでもやしがたっぷり入った、サラダ感覚のヘルシーラーメンです。
鳥せせりの炭火焼き丼300円
具は焼き鳥7個、刻みネギ、温玉、ごはんです。
独特の弾力がある部位の「せせり」を使っているので食感が良いのですが、噛み切ることもできます。
炭火焼きならではの香ばしさと焼き鳥のたれ特有の甘辛い醤油ダレは子供も好きな味だと思います。
温泉卵をくずしてたべると味がまろやかになりさらにごはんが進みます。
おさつキャラメルクリーム260円
具はさつまいもが7個。
焼いた「紅はるか」がソフトクリームにトッピングされています。
さつまいもが皮目ばかり見える向きに雑にトッピングされていて残念でした。
もっとおいしく見えるようにトッピングした方が良いと思います。
焦げ目のついた焼き芋は自然の甘みでおいしいのですが、やわらかいものとものすごくかたいものが混ざっていました。
焦げた味が少し強めです。
おさつ風味のキャラメルソースは香りは良いのですが甘みがくどく、さつまいもの自然な甘味やソフトクリームの優しい甘さを消してしまっていました。
甘党の人は好みかも知れないけれど、2回目食べることは無いと思います。
まとめ
秋メニューを食べてみて、一般的には「ピリ辛ネギラーメン」や「香る 金ごま担々麺」が人気があるんじゃないかなと思います。
個人的にまた食べたいのは「あんかけ温野菜ラーメン」です。
パクチーが好きだったら「トムヤムラーメン」もリピートするかもしれません。
「おさつキャラメルクリーム」はもう食べることは無いカナ…。
スガキヤの2021年秋メニュー選びの参考していただけるとうれしいです。
愛知発祥のラーメンチェーン店、丸源ラーメンについてはこちら。
名古屋の新名物麺、辛味噌ラーメン ふくろうについてはこちら。
辛味噌ラーメン ふくろうはバンテリンドーム（旧名古屋ドーム）近くで食べられます
